チェーン店は、どの店でもほとんど同じ味が味わえるという安心感があるものの、一部の人間からは敬遠されがちなのも事実である。
理由はオンリーワン感のなさや、画一化されすぎ魅力が薄まったサービス、中途半端なレベルでボトムアップされている味等があると思われる。
ただし、世間から高い支持を得ることに成功すれば、爆発的に人気が高まる可能性も秘めている。一例としては牛丼チェーン店吉野家が挙げられるだろう。
吉野家はきわめて低い価格設定と穀物で育ったアメリカ産肉用種の牛肉にこだわり、それが世間に認知されて、チェーン店の持つ信頼性とネームバリューが非常にプラスに働いている。
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